●梅まや商品のラインナップと価格、内容量
梅まやの梅干しには砂糖や蜂蜜などの甘味は一切使用しておりません。
梅干し原材料は梅(小梅、小粒南高、南高梅)、天日塩、赤紫蘇のみで、昔ながらのすっぱいしょっぱい梅干しです。
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○欠品中 ●在庫あり
誠に残念ながら今年の梅の不作のため、小粒南高は仕込むことができず欠品です。申し訳ありません。
●小梅ちゃん100g/600円 益々たまらぬ美味しさ。
6円/g
4月ごろには売切れが予想されますので、お早めにご注文ください(お取置き可能です)。
◯小南高ちゃん 160g/900円 5.6円/g
小粒な南高梅。フルーティかつパンチが効く！料理にもお湯割にも。
●南高梅 160g/900円 5.6円/g
堂々たる貫禄。肉、魚料理など梅肉ソースでも料理に力を加えます。
●梅酢 360ml/400円
隠れた1番人気。炭酸水で割って飲む！、米酢代わりに使う、大根やカブの和え物のほか、酢飯に使いピンク酢飯などなど和洋エスニック問わずお試しを♪
◯ゆかりちゃん 40g/550円
リピーター続出。他では買えないフワフワで香るゆかりです。(ご愛顧ありがとうございます。申し訳ありませんが欠品中につき、9月以降の新ものをお待ち下さい)
◯梅酒 360ml/780円
原材料／澤乃井原酒、梅、喜界島黒糖、甜菜糖、甜菜糖氷砂糖
今までご常連の方にお裾分けしておりました梅酒を梅まや商品お買い上げの方に材料費をいただく形にてお裾分けさせて頂きます♬ロックで、炭酸割りで、お湯割で… どうぞ。
材料は澤乃井のアルコール度数20%の日本酒原酒に、梅まやならではの厳選した梅酒用梅の古城、白加賀のほか、年により梅干し用の南高梅・小梅を漬け込みました。甘みはこだわりの喜界島黒糖と甜菜糖です。
ホワイトリカーでなく日本酒原酒で漬け込んだ、すっきりとしつつコクのある梅酒をぜひお試しください。
●梅干しの材料の梅は、和歌山県の梅農家川原さんの無農薬無化学肥料栽培のもののほか、今年は梅が不作だったため、奈良県王隠堂農園産の減農薬小梅／大梅を使用しています。しっかり丁寧に洗い下漬けする事で減農薬の影響はないと考えています。
塩は天日塩を使用し、梅まやで手作業で梅を漬け込み、天日干ししています♪
(赤ジソは奈良県王隠堂農園産の揉みシソを使用)
●食品衛生責任者の資格も取っております。
●どの梅干しも、おにぎりやお茶漬けはもちろんのこと、梅干しをたたいてお肉につけたり、炊き込み御飯にするのも美味です！(梅干しの炊き込み御飯のレシピは下記梅まやブログに掲載中です。簡単！)
●遠方の方にはPayPay、銀行振込、郵便振込で発送させて頂いております。5000円以上のご注文の場合、送料無料にさせていただきます。
皆様の健やかな日々を願っております。
《手作り梅干し屋 梅まや》
http://umemaya.blogspot.jp/
